Torta de Morango 🍓✨

📝 Ingredientes

Massa

• 200 g de biscoito maisena triturado
• 100 g de manteiga derretida

Creme

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 500 ml de leite
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Cobertura

• 300 g de morangos frescos cortados ao meio
• 1 pacote de gelatina de morango
• 250 ml de água quente
• 250 ml de água fria

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Base da Torta

1. Triture os biscoitos até virar uma farofa.
2. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível.
4. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos. Reserve.

2. Creme

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e as gemas.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
3. Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha.
4. Deixe esfriar um pouco e espalhe sobre a massa da torta.

3. Montagem

1. Distribua os morangos cortados sobre o creme já frio.
2. Prepare a gelatina de morango conforme as instruções da embalagem (usando 250 ml de água quente + 250 ml de água fria).
3. Deixe esfriar até ficar em temperatura ambiente (sem endurecer).
4. Despeje delicadamente sobre os morangos.
5. Leve à geladeira por 4 horas ou até firmar bem.

🍰 Resultado

Uma torta com base crocante, creme aveludado e cobertura refrescante de morangos com gelatina.